Pikantní králík – nejlepší recept

Nemusíte zrovna králičí maso? Vyvedeme vás z omylu, protože s tímto receptem na pikantního králíka, ani nebudete vědět, že jíte králičí maso.

Suroviny

  • 1 králík
  • 500 g vepřového bůčku
  • 100 g špeku
  • 2 stroužky česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 středně velké cibule
  • 4 lžíce kečupu
  • špetka tymiánu
  • špetka soli a pepře
  • šťáva z 1 citronu
  • 1 hrnek vývaru
  • zelené a černé olivy

Postup

  1. Králíka naporcujeme a prošpekujeme. Bůček nakrájíme na větší kostky a vše potřeme třeným česnekem, osolíme, opepříme, pokapeme olejem, citronovou šťávou a promícháme s cibulí nakrájenou na kolečka.
  2. Necháme přes noc odležet.
  3. Druhý den dáme péct do trouby, podléváme vývarem a pečeme na mírný stupeň. Přidáme kečup, lžičku tymiánu, promícháme, podlijeme vývarem a dál pečeme, až je maso měkké a do růžova upečené.
  4. Přidáme olivy a servírujeme s knedlíkem a zelím.

© 2024 Vmagazin.cz | Nakódoval Leoš Lang